CONHEÇA O GRÃO RISOTERIA

APRECIE O VERDADEIRO RISOTO

Sabor em tudo!

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Para paladares refinados.

A primeira risoteria delivery de Fortaleza.

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Nosso menu conta com 14 pratos, entre opções individuais ou para duas pessoas.

Para alcançar todos os diferentes tipos de públicos apaixonados por risotos, destaque para as opções veganas e vegetarianas

Os queridinhos do Chef

Indicações da casa

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Frutos do Mar

RISOTO DE CAMARÃO E QUEIJO BRIE INDIVIDUAL

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Risoto tradicional, feito com 200g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com 120g de camarões Extra Grandes, acompanhado com a cremosidade e a suavidade do queijo Brie e finalizado com queijo parmesão

R$60,35

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Carne

RISOTO NORDESTINO

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Risoto italiano tradicional, com um requinte do nosso sabor regional, feito com 400g de arroz arbóreo da região de Vignola, com 180g de Carne de Sol flambada na cachaça. Acompanha queijo coalho, cebola roxa, cheiro verde, com um toque de manteiga da terra e finalizado com caju maçaricado e raspas de rapadura

R$41,60

Uma experiência gastronômica única.

CARDÁPIO

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RISOTO DE CAMARÃO E LIMÃO SICILIANO INDIVIDUAL
Risoto tradicional, feito com 200g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com 120g de camarões Extra Grandes, finalizado com um toque de limão siciliano e queijo parmesão.
RISOTO DE CAMARÃO E QUEIJO BRIE INDIVIDUAL
Risoto tradicional, feito com 200g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com 120g de camarões Extra Grandes, acompanhado com a cremosidade e a suavidade do queijo Brie e finalizado com queijo parmesão.
RISOTO DE CAMARÃO E QUEIJO BRIE 2P
Risoto tradicional, feito com 400g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com 210g de camarões Extra Grandes, acompanhado com a cremosidade e a suavidade do queijo Brie e finalizado com queijo parmesão.
RISOTO TROPICAL INDIVIDUAL
Risoto tradicional, feito com 200g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com 120g de camarões Extra Grandes, potencializado com sabor tropical do coco e do abacaxi flambados no conhaque.
RISOTO DE MEDALHÃO DE SALMÃO INDIVIDUAL
Risoto tradicional, feito com 200g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com um medalhão de Salmão de cerca 80g acrescido de 50g de lascas, somando aproximadamente 130g de proteína, puxado na manteiga de ervas e finalizado com raspas de limão siciliano.
RISOTO DE MEDALHÃO DE SALMÃO 2P
Risoto tradicional, feito com 400g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com um medalhão de Salmão de cerca 200g acrescido de 100g de lascas, somando aproximadamente 260g de proteína, puxado na manteiga de ervas e finalizado com raspas de limão siciliano.
RISOTO DE CAMARÃO E LIMÃO SICILIANO 2P4
Risoto tradicional, feito com 400g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com 210g de camarões Extra Grandes, finalizado com um toque de limão siciliano e queijo parmesão.
RISOTO TROPICAL 2P
Risoto tradicional, feito com 400g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com 210g de camarões Extra Grandes, potencializado com sabor tropical do coco e do abacaxi flambados no conhaque.
RISOTO O GRÃO INDIVIDUAL
Risoto tradicional, feito com 200g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com um filé de Salmão de cerca 80g acrescido de 50g de lascas, somando aproximadamente 130g de proteína, puxado na manteiga de ervas e finalizado com caviar de maracujá.
RISOTO O GRÃO 2P
Risoto tradicional, feito com 400g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com um filé de Salmão de cerca 200g acrescido de 100g de lascas, somando aproximadamente 260g de proteína, puxado na manteiga de ervas e finalizado com caviar de maracujá.
RISOTO DE FILE DE SALMÃO INDIVIDUAL
Risoto tradicional, feito com 200g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com um medalhão de Salmão de cerca 80g acrescido de 50g de lascas, somando aproximadamente 130g de proteína, puxado na manteiga de ervas e finalizado com raspas de limão siciliano.
RISOTO DE FILE DE SALMÃO 2P
Risoto tradicional, feito com 400g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com um medalhão de Salmão de cerca 200g acrescido de 100g de lascas, somando aproximadamente 260g de proteína, puxado na manteiga de ervas e finalizado com raspas de limão siciliano.
RISOTO DE MEDALHÃO DE FILE MIGNON INDIVIDUAL
Risoto tradicional, feito com 200g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com um medalhão de, aproximadamente, 120g de filé mignon acrescido de 40g de tiras temperados com pimenta e sal Rosa do Himalaia, feito na manteiga de ervas.
RISOTO DE MEDALHÃO DE FILE MIGNON 2P
Risoto tradicional, feito com 400g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com um medalhão de, aproximadamente, 240g de filé mignon acrescido de 80g de tiras temperados com pimenta e sal Rosa do Himalaia, feito na manteiga de ervas.
RISOTO NORDESTINO INDIVIDUAL
Risoto italiano tradicional, com um requinte do nosso sabor regional, feito com 200g de arroz arbóreo da região de Vignola, com 90g de Carne de Sol flambada na cachaça. Acompanha queijo coalho, cebola roxa, cheiro verde, com um toque de manteiga da terra e finalizado com caju maçaricado e raspas de rapadura.
RISOTO NORDESTINO 2P
Risoto italiano tradicional, com um requinte do nosso sabor regional, feito com 400g de arroz arbóreo da região de Vignola, com 180g de Carne de Sol flambada na cachaça. Acompanha queijo coalho, cebola roxa, cheiro verde, com um toque de manteiga da terra e finalizado com caju maçaricado e raspas de rapadura.
RISOTO DE FILE MIGNON COM FUNGHI INDIVIDUAL
Risoto tradicional, feito com 200g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com 90g de filé mignon em tiras, acrescido de cogumelo funghi chileno, temperados com pimenta e sal Rosa do Himalaia, feito na manteiga de ervas e finalizado com caldo de funghi que deixa um sabor surpreendente.
RISOTO DE FILE MIGNON COM FUNGHI 2P
Risoto tradicional, feito com 400g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com 190g de filé mignon em tiras, acrescido de cogumelo funghi chileno, temperados com pimenta e sal Rosa do Himalaia, feito na manteiga de ervas e finalizado com caldo de funghi que deixa um sabor surpreendente.
RISOTO ABOBORA (VEG) INDIVIDUAL
Um cremoso risoto de abobora, com 200g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, acompanha aproximadamente 120g de cubos de abobora seladas no azeite e finalizada com castanhas de caju.
RISOTO ABOBORA (VEG) P/2
Um cremoso risoto de abobora, com 400g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, acompanha aproximadamente 240g de cubos de abobora seladas no azeite e finalizada com castanhas de caju.
RISOTO DE FILE DE SEITAN (VEG) INDIVIDUAL
Risoto com 90g de File trinchado temperado vegano, com 200g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, acompanha queijo vegano tipo Provolone temperado com cúrcuma e finalizado com missô.
RISOTO DE FILE DE SEITAN (VEG) 2P
Risoto com 180g de File trinchado temperado vegano, com 200g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, acompanha queijo vegano tipo Provolone temperado com cúrcuma e finalizado com missô.
RISOTO DE MIX DE COGUMELOS INDIVUDUAL
Risoto tradicional, feito com 200g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com 110g de cogumelos, finalizado com parmesão.
RISOTO DE MIX DE COGUMELOS 2P
Risoto tradicional, feito com 400g de arroz arbóreo Italiano da região de Vignola, com 220g de cogumelos, finalizado com parmesão.
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Sabor em tudo!

Funcionamento:

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Almoço – Quarta a Sexta
11:30 – 14:00
Jantar – Quarta a Domingo
18:00 – 22:00

 

Av. Senador Virgílio Távora, 1055

 

(85) 9919 14345

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